Lorem ipsum gravida nibh vel velit auctor aliquet. Aenean sollicitudin, lorem quis bibendum. Sofisticur ali quenean.

INSTAGRAM

Olivový olej

Olivový olej, proslulý svými blahodárnými účinky po tisíce let, je tradiční součástí středozemní kuchyně, která je obecně považována za jednu z nejzdravějších. Při pěstování oliv a jejich zpracování jsou v Itálii zachovávány staleté tradice zajišťující nejvyšší kvalitu oleje na světové úrovni. Pro každou oblast je charakteristický určitý druh olivového oleje, jehož kvalita je ovlivněna půdními vlastnostmi, klimatickými podmínkami a použitím tradičních odrůd.

Blahodárné účinky olivového oleje

Vedle vysokého obsahu antioxidantů, minerálů a vitamínů, je extra panenský olivový olej nesmírně bohatý zejména na nenasycené mastné kyseliny, především na kyselinu olejovou. Díky tomuto složení je jedním z nejlepších prostředků pro udržování nízké hladiny ``zlého`` LDL cholesterolu v krvi, čímž snižuje riziko kardiovaskulárních chorob. Působí příznivě také na játra a trávicí ústrojí. Podle nejnovějších poznatků působí i jako prevence proti rakovině prsu a slinivky břišní. Olivový olej v naší výživě je vhodným doplňkem pro správný růst a vývoj našich dětí.Il consumo dell'olio extravergine di oliva è adatto inoltre per l'alimentazione infantile favorendo la corretta crescita dei bambini.

Využití v kuchyni

Extra panenský olivový olej je ideální pro studenou kuchyni ke zvýraznění chuti a aroma zeleninových pokrmů, svěžích salátů, mozzarely, delikátních předkrmů a masového či rybího carpaccia. V teplé kuchyni je vynikající přísadou do těstovin, polévek, grilovaného masa, ryb, mořských plodů a smažených jídel.